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Aguado de pollo
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1. Sofría la cebolla y el ajo en aceite hasta que la cebolla se torne transparente. 2. Añada el pimiento, apio y dore por cinco minutos. 3. Agregue el pollo y dórelo por todos sus lados. 4. Sazone con sal, pimienta y comino al gusto. 5. Adicione culantro picado, agua, zanahorias y arroz. 6. Cocine por 30 minutos, removiendo continuamente. 7. Si es necesario vierta más agua. 8. Incorpore las papas, arvejas y cocine hasta que la sopa espese y el pollo esté suave. 9. Sirva la sopa rociando cebolla y culantro picado.
6 comentarios
Muy buena receta. El único cambio que hice fue usar menos água. 4 litros me parece demasiado, usé 2 litros (8 tasas) y salió excelente.
Ayudar cocina buena
Muy buena la receta
Está deliciosa, ¿verdad? Le animamos a prepararla para que la disfrute con su familia y/o amigos.
Me encantaría ayudar con recetas
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