Diabéticos
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¿Qué es la diabetes?
La diabetes es una enfermedad crónica que se presenta cuando el cuerpo no puede regular adecuadamente los niveles de glucosa en la sangre. Esto puede deberse a una deficiencia en la producción de insulina (Diabetes Tipo 1), a una resistencia a la insulina (Diabetes Tipo 2), o a otros factores, como el uso de algunos medicamentos.
¿Qué sucede en el cuerpo?
Tiene dificultades para convertir la glucosa de los alimentos en energía, lo que resulta en niveles elevados de azúcar en la sangre. Esto puede llevar a complicaciones graves si no se maneja adecuadamente.
Signos y síntomas comunes
Estos síntomas, junto con los exámenes médicos adecuados, determinan el diagnóstico de diabetes:
- Sed excesiva y micción frecuente
- Fatiga extrema
- Pérdida de peso inexplicada
- Visión borrosa
- Cicatrización lenta de heridas
Riesgos asociados comunes
La diabetes, al ser una enfermedad metabólica, puede afectar diversas partes del cuerpo y funciones del organismo. Su médico le informará con mayor precisión los riesgos asociados a su condición. A continuación, se mencionan algunos de manera general:
Complicaciones digestivas
Retraso en el vaciado del estómago, causando problemas digestivos y mayor incidencia de síntomas digestivos como estreñimiento, gases y diarrea.
Complicaciones psicológicas
Mayor riesgo de depresión y ansiedad, y dificultad para manejar el estrés debido al manejo constante de la condición.
Complicaciones inmunológicas
Mayor susceptibilidad a infecciones debido a una respuesta inmune debilitada.
Complicaciones renales
Daño a los riñones, que puede progresar a insuficiencia renal.
Complicaciones cardiovasculares
Mayor riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales y reducción del flujo sanguíneo a las extremidades, lo que puede llevar a infecciones o amputaciones.
Neuropatía diabética
Daño en los nervios que provoca dolor, entumecimiento y debilidad en manos y pies, o afección a los nervios que controlan funciones corporales internas como la digestión, función urinaria y la regulación de la presión arterial.
Complicaciones oculares
Daño a los vasos sanguíneos que puede resultar en ceguera, aumento de la presión arterial ocular, que puede dañar el nervio óptico y mayor riesgo de aparición temprana de cataratas.
Complicaciones cutáneas
Mayor riesgo de infecciones bacterianas y fúngicas, heridas crónicas, especialmente en los pies que cicatrizan lentamente y pueden llevar a graves infecciones que resultan en amputaciones.
Manejo y prevención
Hipoglucemia
- Ajuste la dosis de insulina según la ingesta de alimentos y la actividad física. Esto aprenderá a hacerlo en conjunto con su equipo médico.
- Coma regularmente y con horarios establecidos.
- Monitoree los niveles de glucosa con frecuencia.
- Lleve siempre consigo carbohidratos de acción rápida como jugo de fruta, tabletas de glucosa o caramelos.
Hiperglucemia
- Siga un plan de alimentación saludable.
- Tome la medicación según lo prescrito.
- Monitoree regularmente los niveles de glucosa.
- Manténgase físicamente activo.
Semáforo de consumo
- Bebidas azucaradas y refrescos.
- Productos de panadería y pastelería con azúcar añadida.
- Dulces y postres procesados.
- Alimentos fritos y con grasas trans.
- Carnes procesadas.
- Verduras frescas y de hoja verde.
- Frutas variadas.
- Legumbres como fréjol y lentejas.
- Granos enteros como avena, quinua y arroz integral.
- Fuentes de proteínas magras como huevo, pollo y pescado.
- Nueces y semillas.
Consejos del experto
Lectura de la etiqueta
Aprenda a identificar y evitar los azúcares añadidos y las grasas trans en los productos envasados. Busque ingredientes naturales y productos con alto contenido de fibra. Prefiera productos con listas de ingredientes cortas.
- Sin azúcar: Indica que el producto no contiene azúcar añadida.
- Calidad de los ingredientes: Garantiza que el producto fue fabricado con ingredientes de calidad.
- Edulcorante no calórico: Anuncia que se utilizó endulzante no calórico para endulzar el producto.
- Información nutricional: Información sobre el tamaño de la porción y su respectiva cantidad de calorías, proteínas, carbohidratos y grasas.
- Carbohidratos totales: Indica el número de carbohidratos totales, azúcares añadidos y fibra presentes en el producto.
- Ingredientes: Listado de ingredientes que contiene el producto ordenados en forma descendente desde el que está en mayor porcentaje hasta el menor porcentaje.
Sinónimos de azúcar en el etiquetado
| Sacarosa | Glucosa | Fructosa |
| Dextrosa | Jarabe de maíz | Jarabe de maíz alto en fructosa |
| Maltosa | Melaza | Miel |
| Jarabe de arce | Jugo de caña evaporado | Azúcar invertido |
| Azúcar de remolacha | Panela | Azúcar morena |
| Azúcar de coco | Sirope de arroz | Jarabe de malta |
| Jarabe de sorgo | Caramelo | Dextrina |
| Dextrano | Etil matol | Jugo de uva concentrado |
| Jugo de frutas concentrado | Sirope de arroz |
Estos términos pueden aparecer en diferentes combinaciones y formas en las etiquetas de los ingredientes. Tome nota para que la siguiente vez identifique estos ingredientes en el etiquetado.
Socialice sin conflicto
- Sea abierto y honesto sobre su condición.
- Explique sus necesidades dietéticas de manera clara y tranquila.
- Ofrezca alternativas saludables cuando sea posible y no tema pedir opciones adecuadas cuando salga a comer.
Más acciones = mayor bienestar
- La importancia de la educación: Su equipo médico conoce la importancia de la educación y usted aprenderá la manera óptima de manejar el azúcar en sangre. No dude en preguntar todo lo que necesite.
- Escuchar y negociar: Es importante que su equipo médico y usted lleguen a un acuerdo mutuo con el fin de que su proceso sea llevadero, le cause bienestar y calma.
- Lecturas y cursos: Infórmese por su cuenta, puede pedir referencias a su equipo de salud o inscribirse a cursos sobre alimentación saludable y de cocina.
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