• Lave los champiñones y retire el tronquito. • Aparte, saltee la cebolla perla, cebolla puerro, ajo, sal, pimienta y el huevo batido. • Coloque una cucharada de esta mezcla en el interior de cada champiñón y una cucharadita de queso crema. • Rocíe el queso cheddar y lleve al horno por 20 minutos. Decore con hierbas frescas y sirva.