• Para preparar los fettuccini coloque todos los ingredientes en la amasadora, excepto por los jugos e incorpore hasta que la masa quede bien amalgamada. Divida en tres porciones. • Tome dos de las porciones y a una de ellas incorpórele el jugo de espinacas. • A la otra de las masas el jugo de pimentones. Deje reposar por 40 minutos y pase por la sobadora. • Estire la masa hasta el número 8 de las maquinitas caseras para pastas. • Cocine las pastas por separado en abundante agua hirviendo sin sal ni aceite y reserve. • Para preparar la margarina Maître d’Hôtel, incorpore todos los ingredientes y reserve. • Prepare la carne en una parrilla bien caliente, sin adicionar sal ni ninguna materia grasa. Cuando la carne comience a despegarse sola de la parrilla, de vuelta y báñela con abundante cantidad de salmuera. Cocine hasta que tome el punto deseado. • En una sartén con una cucharada de margarina cocine los champiñones rellenos hasta que comiencen a botar su jugo. • Para servir, caliente las pastas, todas juntas en abundante agua hirviendo sin sal. • Llévelas a una sartén antiadherente, dejando caer un poco del agua de la cocción e incorpore la margarina aromatizada a su gusto, sin excederse. • Condimente la carne asada con un poco más de salmuera y sírvala en un plato con una rodaja de la margarina Maître d’Hotel. • Acompañe con los fettuccini, los hongos rellenos y decore con micro greens.