• Prepare la premezcla para galletas chocochip Santa Lucía según las instrucciones del empaque y extienda en un molde. Tape con papel aluminio colocando el peso de los fréjoles y hornee por 20 minutos. Retire y deje enfriar. • Para preparar la crema pastelera en una olla cocine la Leche Entera LA LECHERA ® con Leche Condensada LA LECHERA ® y vainilla. Aparte mezcle la maicena, yemas y azúcar. • Cuando la leche esté caliente, vierta la mezcla de yemas y cocine, sin dejar de batir, hasta que espese. Deje enfriar tapando con papel film • Para preparar el dulce de duraznos, cocínelos con la panela, agua y las especias dulces. Cuando estén listos, coloque encima de la torta la crema pastelera, duraznos y menta fresca.

• Prepare la premezcla de torta de chocolate Santa Lucía, según las instrucciones del empaque. Deje enfriar, corte en cubitos y dispóngalos en copas. • Licúe el Tres Leches Mix LA LECHERA ® con cocoa y bañe los cubitos de la torta. • Bata la Crema De Leche LA LECHERA ® con azúcar y disponga sobre la torta. Luego coloque frutillas y finalice espolvoreando un poco de cocoa.

• Prepare la premezcla de torta de naranja Santa Lucía, según las instrucciones del empaque. Retire del horno y deje enfriar. • Cocine los tomates de árbol, sin retirar el palito, con el zumo de naranja, especias y panela. • Disponga los tomates de árbol de forma ordenada sobre la torta, bañe con el almíbar y sirva con un poco de Crema De Leche LA LECHERA ® fría, sin azúcar, para equilibrar sabores.

• Prepare una crema pastelera cocinando en una olla la Leche Condensada LA LECHERA ®, Leche Evaporada LA LECHERA ®, Leche Entera LA LECHERA ®, vainilla y la hierba luisa. Aparte mezcle las yemas con maicena y 2 cucharadas de azúcar. Incorpore un poco de la leche y mezcle esto en las leches, hasta obtener una crema. Deje enfriar tapando con papel film. • Creme la Crema De Leche LA LECHERA ® sin azúcar. Aparte realice un merengue italiano, preparando un almíbar con la taza de azúcar, agua y vinagre. Al mismo tiempo haga un merengue con las claras a punto de pico y vierta el almíbar cuando tome un color ámbar bajo. • Una la crema de leche con el merengue y la crema pastelera. Rellene los volovanes Delipan y coloque las frutas encima.

• Para preparar el bizcocho bata los huevos con azúcar. Cuando esté a punto de letra, mezcle la harina Santa Lucía sin polvo de hornear, previamente tamizada, al menos tres veces. • Coloque la masa en un pírex con papel encerado y engrasado con mantequilla. Hornee por 20 minutos a fuego medio-alto. • Lleve las tabletas de chocolate picado a baño María. Aparte, bata la Crema De Leche LA LECHERA ® hasta medio pico e incorpore el chocolate derretido, queso crema y el azúcar impalpable. Reserve en frío. • Licúe la Leche Evaporada LA LECHERA ®, Leche Condensada LA LECHERA ®, café y cocoa en polvo. Bañe el bizcocho y sobre este ponga la crema de chocolate y espolvoree cocoa para servir.

• Prepare la premezcla para pancakes Santa Lucía, según las instrucciones del empaque. • En una olla incorpore la hierbabuena con miel de abeja, panela y un poco de agua. Cocine hasta que se haga un almíbar y cuando esté medio tibio adicione los frutos rojos. • Sirva los pancakes bañando con un poco de Tres Leches Mix LA LECHERA ® y añada los frutos rojos en almíbar y Crema De Leche LA LECHERA ® sin azúcar para equilibrar el dulzor.

• Licue el Tres Leches Mix LA LECHERA ® con huevos y Leche Evaporada LA LECHERA ®.

• Vierta la mezcla en recipientes para flan individual y cocine a baño María a fuego medio-alto, tapando con papel aluminio. • Aparte, en una sartén, funda la mantequilla, incorpore cocoa, azúcar impalpable, azúcar y harina sin polvo de hornear Santa Lucía, poco a poco. Sin dejar de remover, tueste los ingredientes hasta tener un polvo oscuro, simulando tierra de cacao. Espolvoree sobre el flan y decore con las frutillas.

• Prepare la premezcla para torta de naranja Santa Lucía, según las instrucciones del empaque.

• Licue el Tres Leches Mix LA LECHERA ® con Leche Condensada LA LECHERA ® y leche de coco

• Cuando el pastel esté frio, báñelo con las cuatro leches.• Bata la Crema De Leche LA LECHERA ® con dos cucharadas de azúcar y vainilla. Vierta la mezcla sobre el bizcocho, decore con las uvillas, frutillas y el coco.

• Bata la Crema De Leche LA LECHERA ® con azúcar. Cuando esté a medio pico incorpore el queso crema, bata y adicione la gelatina hidratada previamente con 7 cucharadas de agua. • En una olla cocine el almíbar de los higos, panela, romero y media de taza agua, hasta obtener un almíbar con aroma de romero. Viértalo a los higos cortados. • Rellene los volovanes Delipan con el mousse de queso, coloque los higos y decore con unas ramitas de romero fresco.