• Frote con sus manos el kale con una cucharada de aceite de oliva y reserve. • En un recipiente coloque las espinacas, lechugas, kale , fresas, naranjas y mezcle bien. •Aparte, en un bowl prepare la vinagreta agregando el resto del aceite de oliva, miel, zumo de limón, ralladura de naranja, yogurt, sal y pimienta. • Mezcle hasta integrar. • Sirva la ensalada acompañando con la vinagreta, espolvoreando las nueces.