Es una de las preparaciones más populares y deliciosas, gracias a su simpleza y versatilidad.
Es la protagonista de la gastronomía italiana, encargada de dar identidad a muchos de los platillos más distinguidos y apetecidos de esta cocina. Sea larga, corta, seca, fresca, rellena o en láminas, la pasta deleita por su sabor y textura. Es como un exquisito lienzo, en el que se colocan todo tipo de salsas y acompañamientos, para obtener delicias que alucinan. Si quiere perfeccionar cualquier receta a base de este alimento, tenemos algunos consejos para usted.
Hierva el agua antes de agregar la pasta
Es la mejor forma de cocinar tallarines, pues permiten obtener la textura ideal. Al colocarla en la olla, empiece a remover de inmediato. Esto previene que se peguen los fideos entre sí, o a la olla.
Saborice con especias
Al colocar el agua en la olla, rocíe especias, como orégano, albahaca, sal y pimienta. Es perfecto para que la pasta tome un singular y exquisito sabor.
Lasagna para deleitar
Para preparar este delicioso platillo, la calidad de la pasta es lo más importante. Si va a usar la salsa de un frasco, mejórela agregando especias, algún cárnico y no dude en añadir todo el queso que desee. Se aconseja cocinarla tan solo por ¾ del tiempo sugerido.
Siempre al dente
Es el término favorito de muchos. Quiere decir que la pasta queda tierna, pero con una textura firme. El tiempo de cocción que toma en adquirir esta consistencia varía según los ingredientes, forma y grosor, por lo que se recomienda probarla mientras se cocina.
Escurra adecuadamente
Al escurrir el agua de la pasta, no la elimine por completo. Mientras se enfría, puede que se pegue. Tampoco la agite al realizar este proceso, pues los almidones que contiene harán que se pegue y enfríe antes de lo previsto.
14 comentarios
Gracias por permitirme compartir las exquisitas recetas .
Están deliciosas, ¿verdad? Le animamos a prepararlas para que las disfrute con su familia y/o amigos.
Gracias por compartir todos los tipos, para una mejor elaboración
Estimada Ximena muchas gracias por su comentario. Nos alegra saber que el contenido de la Maxi online es de su interés. Le invitamos a navegar en las otras secciones de nuestra revista y compartir los temas que más le llamen la atención.
Exelente ya que variamos los ingredientes de los tradicional que usaba y todo lo adquiero en super maxi.
Gracias su gran aporte.
Estimada Fanny muchas gracias por su comentario. Nos alegra saber que el contenido de la Maxi online es de su interés. Le invitamos a navegar en las otras secciones de nuestra revista y compartir los temas que más le llamen la atención.
Excelentes recetas que nos ayudan en nuestro diario vivir. Gracias supermaxi.
Están deliciosas, ¿verdad? Le animamos a prepararlas para que las disfrute con su familia y/o amigos.
Mis compras las hago en super maxi y por lo q utilizo el producto recomendado, gracias por los tips
Estimada Fabiola muchas gracias por su comentario. Nos alegra saber que el contenido de la Maxi online es de su interés. Le invitamos a navegar en las otras secciones de nuestra revista y compartir los temas que más le llamen la atención.
Gracias por la receta de la lasaña
Si nos ayudan lasaña de pollo
Está deliciosa, ¿verdad? Le animamos a prepararla para que la disfrute con su familia y/o amigos.
Muy buena información
Estimada Carolina muchas gracias por su comentario. Nos alegra saber que el contenido de la Maxi online es de su interés. Le invitamos a navegar en las otras secciones de nuestra revista y compartir los temas que más le llamen la atención.