1. Lleve el agua a ebullición junto con el anís, canela, zumo de naranja y jengibre. Cocine por cinco minutos. 2. Añada los sobres de azúcar, salsa de soya, mostaza y cocine por cinco minutos más. 3. Caliente el horno a 350°C/180°F, disponga el pollo en un pírex, báñelo con la preparación anterior y rocíe aceite de ajonjolí. 4. Hornee por 15 minutos. 5. Rocíe las semillas de ajonjolí y sirva.