•Hierva en una olla la leche, el azúcar y la  vainilla. • Cuando empiece a hervir, agregue el ARROZ MI REY (lavado anteriormente con agua fría).• Deje cocinar a fuego lento durante 45 minutos. Remueva de vez en cuando, sin dejar que se pegue el arroz. • Una vez cocido, retire el arroz del fuego y déjelo enfriar en el refrigerador durante 24 horas. • Bata la crema de leche hasta que se espese. • En un recipiente, eche el arroz con leche ya frío y la crema de leche batida. • Mezcle con una espátula mediante movimientos envolventes, siempre cuidando para no romper el grano.• Para servir, caliente la salsa de cerezas y decore con las almendras picadas.