• Pele los camarones, retíreles la vena. • Corte los filetes de pollo en tiras delgadas. • Bata los huevos con un tenedor. • En un wok caliente a fuego medio una cucharada de aceite. • Incorpore el huevo y haga una tortilla. • Retírela del fuego y déjela enfriar. • Enróllela y córtela en tiras finas. • Reserve. • Caliente dos cucharadas más de aceite en el wok y fría los camarones, pollo, la zanahoria y ajo hasta que estén dorados. • Añada la salsa tabasco, salsa de soya, ARROZ MI REY, cebolla y sofría hasta que estén bien calientes. • Rectifique sal y pimienta. • Sirva decorado con la tortilla de huevo y el cebollín picado.

• En una cacerola caliente dos cucharadas de mantequilla y dore la harina. • Incorpore la leche, salpimiente y cocine hasta que espese, sin dejar de remover. • Añada la yema de huevo y cocine por un minuto más, sin dejar de remover. • Retire del fuego y reserve. • En una sartén, derrita la cucharada restante de mantequilla y dore la espinaca a fuego medio. • Incorpore cebolla, nueces y cocine por 10 minutos. • Añada la mitad de la salsa blanca y el arroz cocido. Rectifique la sazón. • Retire del fuego y deje reposar por 10 minutos. • Rellene los canelones con esta preparación, colóquelos en bandejas pequeñas refractarias, de dos en dos, báñelos con la salsa blanca sobrante y con crema de leche. • Ubique una loncha de queso cheddar en cada una de las bandejas. • Rocíe con el queso parmesano, algunas nueces troceadas y gratine en el horno. • Sirva caliente.

• Cocine el arroz al dente en abundante agua con sal. • Lave con agua fría y deje en reposo. • Corte los aguacates en rebanadas y páselos por zumo de limón. • En un bowl, mezcle el choclito, remolacha cortada en dados, aguacates y salmón cortado en dados. • Aparte, prepare una salsa con mostaza, mayonesa, azúcar, aceite de oliva, pimienta y vinagre. Salpimiente. • Coloque el arroz en una bandeja y distribuya las verduras encima. • Ponga la salsa de aderezo. • Sirva frío.

• Lleve una paellera al fuego y caliente el aceite. Sofría las cebollas y ajo hasta que estén transparentes. • Añada el jamón picado, tomate y dore por cinco minutos. • Adicione el ARROZ FORTIFICADO NATURAL CASA DEL ARROZ y el caldo caliente. Remueva y cocine a fuego alto por cinco minutos. • Baje el fuego, añada las verduras, salpimiente, remueva y cocine por 20 minutos más. Si es necesario agregue más caldo. • Incorpore el perejil antes de retirar del fuego. •Tape con papel aluminio y deje reposar por 10 minutos antes de servir.

• Lave la cebolla puerro, píquela en rodajas y sofría junto con la cebolla blanca en mantequilla. • Incorpore la pechuga de pollo desmenuzada, arroz lavado y dore por cinco minutos. • Añada el caldo preparado con concentrado y agua hirviendo. • Cocine por 10 minutos, añada las papas y cocine por 15 minutos más. • Incorpore las espinacas lavadas y picadas. • Rectifique la sazón. • Cocine con la olla a medio tapar durante cinco minutos. • Sirva muy caliente.