1. En una olla sofría la cebolla con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté transparente. 2. Añada el ajo triturado, incorpore fréjol, vainitas y papas. 3. Sofría por 10 minutos, añada el caldo y cocine por 10 minutos más. 4. Incorpore el apio, zanahorias y zucchini. 5. Rectifique la sazón y cocine por cinco minutos más. 6. Sirva decorando con ramitas de orégano.

1. En una olla sofría la cebolla, el ajo con aceite y mantequilla por tres minutos. 2. Añada el zapallo, zanahoria, tomates, pimiento y cocine por minutos. 3. Añada el caldo, remueva y cocine hasta que las verduras se deshagan. 4. Lleve la preparación a un procesador y triture. 5. Regrese la sopa al fuego, añada el contenido del sobre de Stevia Life, rectifique la sazón y cocine por cinco minutos más. 6. Sirva la sopa acompañada de rebanadas de pan.

1. Sofría la cebolla y el ajo en aceite hasta que la cebolla se torne transparente. 2. Añada el pimiento, apio y dore por cinco minutos. 3. Agregue el pollo y dórelo por todos sus lados. 4. Sazone con sal, pimienta y comino al gusto. 5. Adicione culantro picado, agua, zanahorias y arroz. 6. Cocine por 30 minutos, removiendo continuamente. 7. Si es necesario vierta más agua. 8. Incorpore las papas, arvejas y cocine hasta que la sopa espese y el pollo esté suave. 9. Sirva la sopa rociando cebolla y culantro picado.

1. En una olla dore en aceite la cebolla perla con el ajo. 2. Añada la coliflor, cebolla puerro, zanahoria y cocine por cinco minutos. 3. Agregue el caldo, sazone con sal de cebolla, sal de ajo, sal y pimienta al gusto. 4. Cubra y cocine hasta que las verduras estén blandas. 5. Retire del fuego, deje reposar unos minutos y licúe. 6. Regrese la preparación a la olla y caliente. 7. Añada la crema de leche y remueva para integrarlo todo, rectifique sal y pimienta. 8. Sirva la crema decorando con rebanadas de coliflor cocinada y un poco de paprika.

1. En la hornilla ase los tomates, pimiento, cebolla y ajo, hasta que se tornen negros. 2. Deje enfriar, retire las cortezas quemadas, lave y trocee. 3. Licúe con el ají y dos tazas del caldo de pollo hasta obtener una crema. 4. Lleve la preparación al fuego, añada el resto de caldo, la salsa de tomate y el contenido del sobre de Stevia Life. 5. Sazone con sal, pimienta y cocine sin dejar que hierva. 6. Aparte, fría las tortillas cortadas en tiras hasta que estén doradas. 7. Sirva la sopa y añada una porción de queso, una porción de tortillas, pollo, trozos de aguacate, un chorrito de crema de leche, una rodaja de limón y hojas de culantro.

1. En una olla con agua cocine la costilla y la yuca hasta obtener un caldo. Reserve. 2. Prepare un refrito con el aceite de color, cebollas y ajo. 3. Licúe la pasta de maní con la leche y una taza del caldo, agregue esta mezcla a la preparación anterior e incorpore culantro. 4. Rectifique sal, pimienta, comino y cocine por cinco minutos más. 5. Separe en tres porciones la preparación. Vierta una porción en una olla y a esta añada las arvejas, zanahoria, huevo duro y carne para obtener el relleno. 6. En un bowl mezcle el puré del verde cocido, verde rallado, la segunda porción de la preparación de maní y amase hasta obtener una consistencia uniforme. 7. Tome porciones de la masa, rellene y forme las bolas. 9. Caliente el caldo, añada la tercera porción del refrito y cocine hasta hervir. 10. Agregue las bolas de verde y cocine por 20 minutos, removiendo con cuidado para no deshacerlas. Sirva con limón y rociado con culantro picado.