lunes 18 de noviembre de 2024

Suflé de pollo vegetales y quinua

Cocina con sabor - Cocina internacional - Platos fuertes

Suflé de pollo vegetales y quinua

El pimiento es un alimento diurético. Su consumo es de ayuda para las personas que sufren retenciónde líquidos.

SUFLÉ DE POLLO VEGETALES Y QUINUA

Dificultad:
Baja

Ingredientes

2 tazas de pollo horneado y picado
2 tazas de salsa bechamel
2 huevos
¼ de taza de pimiento rojo picado
¼ de taza de pimiento verde picado
¼ de taza de pimiento amarillo picado
¼ de taza de cebolla perla picada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de culantro picado
1 taza de queso semi maduro rallado
1 taza de quinua cocida
1 cucharadita de nuez moscada

Preparación

1. Precaliente el horno a temperatura media. 2. Lleve una sartén al fuego con aceite y sofría la cebolla y pimientos por dos minutos. Reserve. 3. En un pírex grande disponga el pollo horneado, bechamel, sofrito, arvejas, queso, culantro, quinua y huevos batidos. 4. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Hornee por 25 minutos, retire y sirva de inmediato.